Круг Зиннера или 4 основных фактора клининга

В 1959 году инженер-химик компании «Henkel» Др. Герберт Зиннер первым сформулировал основные принципы очистки поверхности от загрязнений. Его теория заключается в том, что эффективное решение любой клининговой задачи зависит от правильного комбинирования 4-х факторов: Химия, Время, Температура, Механическое воздействие. Он считал, что увеличение одного из факторов должно быть компенсировано уменьшением других.

 

Теория была поддержана, названа »Кругом Зиннера» и широко используется по сей день клининговыми компаниями и предприятиями индустрии чистоты. Модель стала своебразной классикой и является фундаментом в профессиональном клининговом образовании.

 

В своей работе мы тоже активно используем данную модель и очень рекомендуем с ней ознакомиться.

 

Круг Зиннера, основные факторы клининга

Круг Зиннера, основные факторы клининга

Химия.

 

Основная задача, которая должна быть решена с помощью химии — это растворение грязи. Используя моющий раствор, мы создаём химическое действие, которое разрушает связи на молекулярном уровне и мы легко можем удалить грязь с поверхности.

 

Виды загрязнений широко различаются по их склонности к растворению в различных растворах, но общий принцип одинаков: подобное растворяется в подобном. Например, масло не будет растворяться в воде, а спирт растворит его без остатка. Хлорид натрия (поваренная соль) прекрасно растворится в воде, но не в бензине. Почему так? Все дело в полярности молекул. Полярные молекулы притягиваются к полярным и наоборот. Вещества с разной полярностью не могут создавать связи, поэтому »неполярное» масло не растворяется в »полярной» воде.

 

Моющие средства имеют особую структуру — у них длинный углеводородный хвост присоединен к сильно полярной головке. И, когда такая молекула встречается со слоем жира на поверхности которую мы моем, хвост проникает внутрь этого слоя, а полярные головки торчат наружу. Эти головки затем связываются с полярными молекулами воды, и жир удаляется с поверхности. Вот за счёт чего моющие средства удаляют загрязнения.

 

К сожалению, многие из нас не обладают продвинутыми знаниями, которые позволяли бы нам сразу определять полярность. В нашем случае гораздо проще оперировать понятием pH, которое указано на упаковке. На эту тему мы напишем отдельный пост.

 

Трение.

 

Для удаления загрязняющих веществ с поверхности часто требуется помощь механического воздействия, например, очистка щеткой. Трение побуждает молекулы чистящего средства быстрее взаимодействовать с молекулами грязи и она растворяется.

 

На вооружении клининговых компаний состоит множество специализированного инвентаря, которое позволяет создавать эффективное механическое воздействие на поверхность, не повреждая ее.

 

Время.

 

Время является ещё одним важным элементом влияющим на разрушение молекулярных связей. Для того чтобы добиться результата не достаточно просто нанести химию, а потом смыть. Требуется время, чтобы дать химии »поработать».

 

Температура.

 

Повышение температуры делает частицы более растворимыми — загрязнение гораздо легче удалить горячей водой, чем ледяной. Хотя бывают и исключения, например, жвачку легко удалить, заморозив ее. Кроме того, в клининге существует, даже, отдельное направление — криогенный бластинг (очищение поверхности холодом).

 

 

В клининге существуют разные методы и инструментарий, грамотное комбинирование которых является залогом эффективной и безопасной работы. Помните об этом когда столкнетесь с трудными задачами, ведь, у них могут быть очень простые решения.

 

наши клиенты

Климов
bullhoguse.ru
100 см